4月21日，由獅子樓集團(tuán)目督辦牽頭舉辦的前堂管理人員業(yè)務(wù)技能知識(shí)考試在萬年餐飲公司舉行。本次考試分為基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)兩部分構(gòu)成，考試內(nèi)容涉及檢測(cè)部長(zhǎng)及主管的基本業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)業(yè)務(wù)技能，共30人參加了本次考試。
據(jù)悉，為迎接此次考試，各餐飲公司前堂管理人員互幫、互問、互學(xué)，掀起一股學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)技能的熱潮。通過此次考試，前堂管理人員的理論知識(shí)水平得到鞏固，業(yè)務(wù)知識(shí)的深度和寬度的得到了拓展。
今后，獅子樓集團(tuán)將繼續(xù)不定期舉行業(yè)務(wù)知識(shí)考核，使業(yè)務(wù)考核制度化，常態(tài)化，不斷提高管理人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，努力打造一支素質(zhì)過硬、業(yè)務(wù)精湛的管理隊(duì)伍。
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